Näitä värkkäsin aaton aatto-aamuna ennen yheksää ;)
Lähes 2kg meni jauhoja tänä jouluna piparkakkutaikinoihin, silti nuo näyttää loppuvan ennen aikojaan.
Näitä värkkäsin aaton aatto-aamuna ennen yheksää ;)
Lähes 2kg meni jauhoja tänä jouluna piparkakkutaikinoihin, silti nuo näyttää loppuvan ennen aikojaan.
Sydän kakku ihanalle hönölle. Se maisteli tätä vain koska tein sen sille synttäri kakuksi. Muutoin ei ois kai koskenu pitkällä tikullakaan. Niin kohtelias hönö...<3
Neljän munan kakkupohja ja väliin Kinuskikissan täyte puolikkaana:
250 g mansikoita
1 ½ prk (= 3 ¾ dl) mansikkakermaa (Valio)
½ prk rahkaa tai appelsiinituorejuustoa
¾ dl vaniljakreemijauhetta
Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Levitä pohjan päälle.
Liian makiaa kyllä tuli kun päälle laitoin vielä valkosuklaata...
Frozen Caipirinha Cheesecake
|
|
|
|
10 digestivekeksiä
Ohje Santa Marian sivulta. Laitoin cocktail hedelmiä kakun päälle, hyvää oli! =) |
Joulutervehdyksenä lähti tällainen matkaan. Tein puolikkaan taikinan ja sain kaks pientä kakkua noihin BRUNOn (?) vuokiin.
Tässäpä valmiiksi puolitettu ohje. Tällä tulee myös pyöreään irtopohjavuokaan (halk. n.25cm) kakku! Todella hyvää!!!
Pohja
2 munaa
2dl sokeria
90g sulaa margariinia
2,5dl porkkanaraastetta
2,5-3 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl vanilijasokeria
1tl kanelia
40g pähkinärouhetta
Munat ja sokeria vaahdotetaan. Sula margariini ja keskenään sekkoitetut kuivat aineet lisätään, samoin porkkanaraaste.
Paistetaan 200asteessa n.25min
Täyte
100g sulatejuustoa
50g voita
150g tomusokeria
1/2tl vanilijasokeria
Täytteen aineet vaahdotetaan sähkövatkaimella, levitetään piiraan päälle. Koristele pähkinä- tms rouheella.
Aika ällömakeita, mutta vetelivätpä nassuun pojat just noita =)
Herkkukirpun ohjeella:
100g voita
4rkl kaakaojauhetta
1dl sokeria
2tl van.sokeria
3-4dl kaurahiutaleita
Sekoita aineet käsin tasaiseksi, pyörittele palloksi ja kieritä
strösselissä/nonparellissa ja laita jääkaappiin.
Nämä kyllä on ihan huippuja.. Ei tarvi mun yksin tuhota ; ) Maistuu koko porukalle.
Vielä pitänee lisää tehdä että vuoden taas jaksaa odotella =)
Tein pienillä muoteilla.
Arabialainen maustekakku piti tuleman, vaan kuinka kävi?!
Pähkinärouhetta ei ollu, manteli sellaista tilalle.
Kakku nousi vähän hassusti uunissa, miksiköhän? Tasaisesti taikinan vuokaan levitin..
Nätti kakku muuten!?? Tai siis tuo vuoka :D:D
=D
Tein kuitenki loppuun asti, sahasin liikakasvua jonku verran pois ja kuorutin, ei lopputulos silti häävi ollu =D Liian kuivahkoa kuorute.. En ole ite ennen tätä kuorutusta tehnytkään!!
Tätä tullaan varmasti tekemään usein. On niin hyvää ja helppoakin.
Muffinssien taikinasta tehty. Pähkinä- tai mantelirouheen voi korvata rusinoilla.
Miehekäs pyysi (tai mainitsi ohimennen) voivansa (??) viedä työpaikalleen jotain hyvää.
Tuumasta toimeen.
Ei se oikeasti noin lyhyt matka ollut!!; D
Aluksi oisin halunnu testata uutta reunavuokaa, mutta sepä jäi vielä testaamatta.
Jouluksi jouluksi...
Tämmöstä siis tein. Ohje oli kotoa tuttu, muutaman vuoden takaa.
Pohja:
4 munaa
2,5 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
200 g rasvaa
Vaahdota sokeri ja munat,
lisää kiehuvan kuuma rasva ohuena nauhana ja
keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe.
Paista uunipellillä
200asteessa n.15min.
Anna jäähtyä.
Täyte
4 liivatelehteä
4dl kermaa vaahdotettuna
1prk rahkaa
1tkl luumusosetta
1/2 dl sokeria
Liuota liivatelehtiä 10 min ja lisää 1/2 dl:aan kiehuvaavettä, anna jähtyä.
Lisää rahka ja luumusose vaahdotettuun kermaan ja lopuksi jähtynyt liivateliemi.
Levitä täyte jäähtyneen piirakkapohjan päälle ja hyydytä kylmässä muutama tunti.
Leikkaa paloiksi (6 * 6 palaa) ja koristele piparinmuruilla tai luumuhillosilmällä ja kermavaahdolla.
Nämä vielä odottaa kermaa kun
a) en tiedä uskaltaako nuit laittaa kuin pian että värjääkö luumu kermaa.
b) miten niihin pursotan : D
Hyvää vaikka kirpeää!
pohja
4 munaa
1dl sokeria
1 1/2 dl ruissihtijauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Vaahdota sokeri ja munat n. 5min.
Sihtaa jauhot sekaan.
Paista 225 asteessa keskiritilätasolla 7-10 min.
Täyte:
1dl kermaa
makeutusjauhetta
2-3 dl puolukoita
Vaahdota kerma, mausta ja lisää puolukat.
Levitä kumotulle pohjalle ja rullaa kääreeksi (vai kääri rullaksi?? :O )
Tulipahan tässä mieleen etä ne raparperiruukut kai olisivat olleet hyviä jos oisin hoksannu laittaa ruissihtijauhoja ruisjauhoina!?
Näitähän tulee tehtyä useinkin. Nyt laitoin aprikoosihilloa ja olivat kyllä ehkä jopa parempia ku luumuhillolla.. Maku asia ja eihän nyt joulua voi ilman luumuhillo torttuja olla!!
Erin mallisia tortuja saa ku leikkelee kulmat erilaisiksi.. Tulipahan leikityä : )
Pipareitaki läjä tuli tehtyä eilen ja täään. On kyllä piparilla kyllästetty olo...
Mutta tuskinpa on tämä joulun piparit vielä tässä!
Tulipa ostettua jo joulukinkku!! Vau kerta kaikkiaan meille!! NÄIN hyvissä ajoin!!!
Saa nähä riittääkö 7 kilon kinkku! = )
Siskolta olen ohjeen joskus saanut, pidemmälle ei tietoa reseptin alkuperästä.
Ensimmäistä kertaa ite kokeilin näitä.
Kylmänä en vielä ole maistellut.. Ei pahoja lämpimänäkään : D
Täytettä tuli runsaanpuoleisesti. Vaikka jämä taikinasta teinki kolme extra-muffinssia. Toki vähän laskeutui jähtyessään...
Tarvitset:
500g piparitaikinaa
täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
150g ranskankermaa
1/2 sitruunan raastettu kuori (laitoin limen kuorta!)
2rkl sitruunan mehua
1rkl maissitärkkelystä
2tl van.sokeria
2keltuaista
1dl sokeria
2 valkuaista
Kaulitse taikinalevyt 18*27cm levyiksi, 2kpl tämmöisiä siis.
Jaa kumpikin levy kuuteen osaan, 9*9cm
Pyöristä kulmat ja painele 12kpl muffininpellin koloihin.
Painele niin että taikina ylettyy ihan yläreunaan asti ja pohja pysyy ehjänä!
-->jääkaappiin
Sekooita tuorejuusto, vanilijasokeri, ranskankerma, sitruunankuori ja keltuaiset.
Sekoita maissitärkkelys sitruunamehuun ja sekoita täytteeseen.
Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi, nostele lusikalla täytteeseen.
Jaa täyte piparikoloihin, paista 175 asteessa (alhaalla) n. 20min. Jäähdytä ennen irroittamista pellistä. Tarjoa kylmänä!
Kivan näkösiä, mutta pitkästä aikaa täysin epäonnistunut yritys :(
En käsitä mistä johtuu... Taikinaan tuli ruisjauhoja. Ehkä sen jos vaihtais vehnään ja yrittäis joskus uudelleen.
Niin ihana muuten tämä ohje oli. Vesi kielellä värkkäsin ja sitte käviin näin...
Voisko syynä olla pakastetut raparperit? Kaukaa haetulta kyllä tuntuu.. Ehken vaan pidä rukiin mausta leivonnaisissa. Harmittaa kyllä.
Uskon että myös muut marjat tms sopivat tuohon täytteeseen. Kannattaa kokeilla. Täyte on aikamoisen paksuhkoa =)
Pohjat
150g margariinia
1dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
500g raparperipaloja
200g pakastevadelmia
1/2dl vettä
2dl fariinisokeria
3/4 dl perunajauhoja
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja nosta valmis taikina kylmään.
Kaada kattilaan raparperipalat, vadelmat, vesi ja fariinisokeri. Ripottele joukkoon perunajauhot. SEkottele pohjia myöten ,kuumenna, älä kiehuta! Anna vain pulpahtaa kerran.
Voitele 12 vuoan muffinipelti. Jaa taikina näihin ja painele hiukan reunojen yli.
Jaa täyte ja käännä reunat päälle..
Paista 200asteessa alimmalla ritilätasolla 15-20min
Tarjoa vanilijajäätelön kanssa.
Pohja
1dl perunamuusijauhetta
2dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
100g margariinia
1dl kylmää vettä
Täyte
1 prk kermaviiliä
2 kananmunaa
suolaa
sitruunapippuria
2 sipulia
300g marinoituja broilerin filesuikaleita
tomaatti
Nypi jauhot ja rasva ryynimäiseksi ja lisää vesi, sekoita sähkövatkaimella kiinteäksi taikinaksi.
Painele piirakkavuokaan (halk.28cm), 1-1,5cm reunoillekkin, pistele haarukalla, anna seistä jääkaapissa 30min ja esipaista 10min 200asteessa uunin alaritilätasolla.
Ruskista kevyesti lihasuikaleet ja sipuli.
Sekoita kermaviili ja munat, mausta suolalla ja pipppurilla.
Levitä liha ja sipuli esipaistetulle pohjalle, asettele tomaatista leikatut viipaleet ja valuta kermaviili-muna seos päälle.
Paista n.30 min.
Tein taas kun se vaan on niin hyvää.
Sen lisään tuohon ohjeeseen ette kannata laittaa noita lime suikaleita tai viipaleita kerman päälle. Tekee tosi kamalan makuista kermasta. Maku ei kyllä leviä kovin kauas viipaleen alta, mutta on kyllä niin kirpeän kamala : x
Tähän raastoin päälle limen kuorta, ohjeessa taisi olla raastettuja suikaleita, linevätkö ne maistuvat site ollenkaan. Tuo raaste pienenä määränä ei tehnyt muuta kuin hyvää piirakalle.
Päälle tulevaan kermaan laitoin Vanilijakreemi jauhetta ehkä n. niukan ruokalusikallisen. Ja kermaa siis 2,5dl. Kidesokeria ei ollut, joten tässä oli nyt tavallista eikä sit juuri huomannut.
Ohje TÄÄLLÄ
Pikkusen (vaikka vähän mua pitemmän...) siskon kanssa tehtiin näitä ja hyviä olivat!!!
Kinkku-Juustopiiraat
200g margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2dl raastettua kypsää perunaa
0,5dl ruokakermaa
Täyte:
250g kinkkusuikaleita
2dl juustoraastetta
1 muna
1 dl ruokakermaa
1 tomaatti pieninä palasina
suolaa ja mausteita maun mukaan
Nypi jauhot, rasva ja leivinjauhe kulhossa ryynimäiseksi seoukseksi. Lisää raastettu peruna ja kerma.
Valmistä täyte sekoittamalla ainekset keskenään.
Painele taikina alumiinivuokiin ja jaa täyte. Taikinasta tulee n.30 piirakkaa.
Paista 200asteessa uunin keskiritilätasolla n.20 min.
Ihania, mitä sitten esittänevätkin! :)
"Yleisellä" mallilla tehdyt teki lasten täti!!
Valmiista elementeistä tämäkin : D
Piti sitte päästä tekemään oman maun mukainenkin talo...
4 - 5 omenaa (n. 550 g) | 1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. |
Tällä Elovena-purkin kyljessä olevalla ohjeella on tullu tehtyä ja hyvää kyllä on!!
Tämänkertaisen paistoksen "koristelun" syyn voinette arvata! =)