Lime-valkosuklaafudge

Tässäpä tämä ohje (kinuskikissalta), älyttömän makeita ja hyviä! Säilytän ite näitä pakkasessa.

200 g valkosuklaata

2 limeä

2 dl kuohukermaa

3 dl sokeria

100 g voita

Rouhi valkosuklaa. Pese limet huolellisesti ja raasta kuori. Mittaa kuohukerma, sokeri ja voi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä koko ajan sekoitellen 10 minuuttia. Lisää valkosuklaarouhe ja limen kuoriraaste.

Kaada leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen vuokaan (20 x 20 cm) ja nosta jääkaappiin jähmettymään.

Leikkaa parin sentin kokoisiksi annospaloiksi. Säilytä makeiset kylmässä.

SLY-postia

Tosi kiva paketti!!!! Grillitikkuja jo käytinkin noihin keppikekseihin! =)

Ja SLYlleni tiedoksi että meilläkin maistuu lätyt, vohvelit, pannari ym. Mukana oli kiva nivaska ohjeita, joita pian kokeillaan

 

Kiitos!

Keppikeksit

Näistähän voi koristella vaikka mitä. Pellen päitä, kukkia jne.. Ja lapsille VARMASTI kelpaa!!!

Tarvii vaan täytekeksejä ja grillitikkuja. Grillitikun terävämpi pää työnnetään täytekeksin täytteeseen. Annoin olla jääkaapissa hetken että täyte jämähtää eikä keksit tipaha kepeistä pois.Koristeluun näissä käytin tämmösiä:

Mutta tomusokerikuorutteella ja karkeilla saa erinlaista ilmettä.

Lasipurkissa on mannaryynejä.

Laiskamato...

Eipä oo jaksanu kovin tiuhaan päivitellä blogia. Oon kyllä leiponu ja ommellukki.

Kinuskikissalta löyty ohje ihanaan valkosuklaa-limefudgeen. Slurps kerrassaan, laitan ohjetta myöhemmin.

 

Yhelle kai vilu yllätti ku piti saada kaulahuivi...... Heti!

 

Kermaviilipiirakka

Tätä on tehty ennenki ja tätä tullaan kyllä jatkossakin tekemään!

 

Pohja:

100g margariinia

1dl sokeria

1 muna

1dl grahamjauhoja/vehnäjauhoja

1dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

1prk kermaviiliä /viiliä

1 muna

1/2dl sokeria

1tl vanilijasokeria

3-4dl mustikoita tai puolukoita /mitä tahansa marjoja

 

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Levitä taikina jahoja apuna käyttäen vuokaan (halk. n.23cm).

Sekoita täyte: kermaviili, muna, sokerit keskenään. Levitä pohjan päälle. Ripottele marjat päälle.

Paista uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa n.30 minuuttia.

Timanttipiirakka

Siltähän tämä näyttää. Ainakin lapsen silmin katsottuna Tuiki tavallinen suklaapiirakka uudella rouheella.

4 munaa

4dl sokeria

1dl maitoa

200g sulaa voita

n.5dl vehnäjauhoja

3rkl kaakaojauhetta

4tl leivinjauhetta

4tl vanilijasokeria

(1maustemitallinen jauhettua pomeranssinkuorta)

(1maustemitallinen suolaa)

 

Vispaa munat ja sokeri sekaisin. Lisää maito ja sula voi. Lisää kuivat aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Kaada paperoidulle pellille ja paista 225 asteessa uunin keksiritilätasolla n.15min.

 

Kuorute:

1/2pkt tomusokeria (250g)

3rkl kaakaojauhetta

n. 1/2 dl kahvia

n. 1/2dl sulaa voita

 

Sekoita keskenään voi ja kahvi.  Sekota isommassa kulhossa tomusokeri ja kaakaojauhe ja lisää vähitellen voi-kahvi seos kunnes kuorute on trpeeksi löysää levittymään piirakan päälle. Levitä heti jäähtyneen piirakan päälle. Koristele esim. fazerin tutti frutti crushilla

 

Manteliset raparperileivokset

Kertakaikkiaan ihania. Pikkusen kirpeitä, mutta kuitenki pehmeitä. Manteli ei maistunu liikaa vaikka en todellakaan ole (ainakaan ollut!)  mantelin suuri ystävä.

Murotaikina

150g voita

1dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1maustemitallinen suolaa

200g mantelimassaa (laitoin 150g Sallisen massapötkön)

50g mantelilastuja



Täyte

300g raparperia

2tl perunajauhoja

1rkl vanilijasokeria





Levitä alumiiniset (24kpl) leivosvuoat kahdelle pellille.

Sulata voi, johon lisäät keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina murumaiseksi ja lisää karkeaksi raastettu mantelimassa sekä kokonaiset mantelilastut.

Huuhdo raparperit, leikkaa varret ohuiksi paloiksi. Sekoita perunajuho ja vanilijasokeri raparperipalojen joukkoon.

Nosta jokaisen vuoan pohjalle n.ruokalusikallinen murotaikinaa. Lusikoi sitten raparperinpaloja n.1rkl ja lopuksi loput murotaikinat, n.ruokalusikallinen jää vielä tähän päällekkin.



Paista leivoksia uunin alaritilätasolla 175asteessa n.15min.

Tarjoa pehmennetyn vanilijajäätelön, kermavaahdon tai vanilijakastikkeen kera. Lämpimänä parhaimmillaan, mutta maistuu huoneenlämpöisenäkin Tämä ohje on Maria Öhrnin kirjasta Piiraat ja muroherkut.

Bebé-leivokset

Yhteishyvän ohjeella tein. Ohjeen mukaan näitä tuli 10kpl, tein brunon (?) alumiinivuokiin ja tuli kyllä enempi vaikka taikinaa taisin laittaa jopa liikaa osaan.

Mulla nämä säilytti makunsa hyvin muutaman päivän. Mutta kun edellisenä iltana nämä tein, oli jo aamulla sokerikuorute valunu ja vetistynyt ikävän näköseksi.  Hyviä nämä kieltämättä oli välittämättä siitä miltä näytti! Siispä jos näitä tekee "huomenna tajottavaksi" voi pohjat paistaa ja kiisselinki vaikka tehdä astiaan valmiiksi, mutta täyttää hetki ennen tarjoilua.

 

Tämä ohje poikkesi ueista muista kaltaisistaan siinä että tähän tuli ruokakermaa tuohon kiisseliin. Sitä en tiedä vaikuttiko tuohon sokerikuorutteen valumiseen. Todennäkösesti näitä vielä joskus tehdään  

 

Pohjat:

200 g leivontamargariinia

1,25 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

 

 

 

Täyte:

1,5 dl ruokakermaa

3 tl maissitärkkelystä

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

100 g voita

 

Päälle:

1 dl tomusokeria

1,5 - 2 rkl vettä

elintarvikeväriä

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kevyesti matalat leivosvuoat. Nosta ne pellille.

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää sekoittaen jauhot, joihin olet lisännyt leivinjauheen.

Tee taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiksi paloiksi. Painele palat peukalolla leivosvuokien pohjalle ja reunoille.

Kypsennä leivoksia uunin keskellä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja irrota varoen kumoamalla leivos kerrallaan käteen vuokaa puristaen.

Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen.

Lisää kiisselin sekaan vähitellen voi.

Levitä kiisseli leivosten kuoppiin täytteeksi.

Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi ja värjää mieleiseksesi. Levitä sokerivesikuorrute leivosten päälle ja ripottele nonparelleja keskelle. Tarjoa pian.

Kotitekoiset bebet eivät säily pitkään hyvinä, koska ne kostuvat helposti. Pelkät leivospohjat säilyvät suljetussa rasiassa viikkoja - ja täytekin jääkaapissa jonkin aikaa.