Keksitikkareita

Näitä tein pojan eskarikavereille, tänään oli viimeinen eskaripäivä. Keksipannut ostin 5e:lla tarjouksesta, saa nähä maksaako ittiänsä takas

Taikinasta tuli reilusti kaks pannullista eli 12 isohkoa pikkuleipää.

200g voita

1dl sokeria

2munaa

5dl vehnäjauhoja

1,5tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat ja vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Voitele keksipannu öljyllä, painele taikinaa muotteihin, aseta tikku paikalleen ja painele vielä pala taikinaa päälle.

Paista 200´C uunissa keskiritilätasolla n.12min. Anna jäähtyä ja nosta keksit varovasti pois pannulta. Koristele vasta jäähtyneenä!

Samasta taikinasta nappasin opelle keksitaikinan, jotka pikeerillä koristelin.

Tässä vielä kuva, mistä pannusta on kyse :) Sydän- ja kukkapannuilla tein.

SLY-toukokuu

Ihastelevien huudahdusten saattelemana avattiin tämä paketti ISO kiitos SLY:ni!

Paketissa oli ihana kortti (teitkö SLY itse??) ja vinkkejä ja ohjeita (voileipäkakkuihin!!)  ihanasti laitettuna. Lisäksi:

-lasten irtopohjavuoka

-lapsille istutettavaksi krassia ja persiljaa

-kismet ja salmiakki karkkia, njamskis :D

-sokerimassaa

-strösseleitä

-kondensoitua maitoa

-jääpälä/suklaamuotti

-liivatelehtiä

 

Kertakaikkiaan ihana paketti! Näistä värkätään jo monenlaista! Kiitos!

Keppikeksit

Näitä poika vei syntymäpäivänään eskariin. Helppoja tehdä ja lapset tykkää.

Värjätyllä pikeerillä koristelin täytekeksit ja laitoin vaahtokarkin kanssa grillitikkuun.

Futiskakku

Tiimarista ostin talvella parilla eurolla nuo futaajat ja maalit, oli kai confettin tuottiden loppuunmyynti. (Harmi, mutta en ihmettele. Oli tosi iso läjä kuivahtaneita sokerimassoja!!  -puoleen hintaan...)

Kova on jalitsu-buumi nyt tuolla 7-vuotta täyttäneellä.

Päällä on odensen päärynän makuista marsipaania. Alla "liimana" millin sadasosa paistonkestävää (oikein sileää!)

vadelmamarmeladia.

Pohja 3munan suklaapiirakka, kostutus kokista. Meni varmaan desi per kerros.

Välissä 1prk flora vispiä, 2 banaania ja 100g suklaata pilkottuna, sokeria.

Tämä seittemän vuotias on oikia herkkusuu ja tietää kyllä mitä tahtoo. Ja montaa täyskäriä ei ole tämän ohessa,

josta voin sanoa tykänneeni. Siis maultaan.

 

Tässä kakku "juhlavalaistuksessaan".

Nyt jään jännäämään, mitä kohta 8-v keksii toivoa synttärikakuksi

Suklaiset vappumuffinit

Perinteisellä mokkapalojen ohjeella tein. Näitä tulee kolme minimuffinipellillistä tästä taikinasta.

3munaa

3dl sokeria

1dl maitoa/kermaa/mehua

1dl voisulaa

4dl vehnäjauhoja

3rkl kaakaojauhetta

3tl vanilijasokeria

3tl leivinjauhetta

Suklaapaloja

 

Kosteat aineet (voisula jäähtyneenä!!) sekoitetaan ja joukkoon lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Jaa taikina vuokiin 3*24kpl, paina muffinin keskelle pieni pala suklaata ja paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n.10min.

 

Koristele kermalla halutessasi. Nämä menee (muutama kpl kerralla ) kyllä hyvinki arkikahvilla ilman mitään kuorutusta/koristusta, kylmänä!

Vapuksi tein pojalle eskariin vappujuhliin tällaisella koristuksella. Rakeet on ostettu Lidlistä.

 

Churrot

Näitä tein sunnuntaiaamuna, munkkeja en jaksanu alkaa tekemään ja tämän ohjeen bongasin joskus aikoja sitten kotilieden sivuilta. Jos näitä vielä tulevina vappuina teen, jätän kanelisokerin ohjeesta pois, muullon käy näinkin. Ehdottomasti hyviä! Ohjeella pitäis tulla 24kpl, mutta sepä riippuu siitä, minkä kokosia tekee! :D En laskenu mitä itellä tuli, mutta ainaki yli 24!

4dl vehnäjauhoja

0,5tl suolaa

2rkl sokeria

2rkl kanelisokeria

5dl vettä

1dl ruokaöljyä

2 munaa

4dl kanelisokeria

ruokaöljyä

 

Sekoita keskenään jauhot, suola ja sokeri. Kiehauta kattilassa vesi ja öljy, posta kattila liedeltä ja lisää jauhoseos. Vatkaa seosta, kunnes se on tasaista ja jäykkää. Jäähdytä. Vatkaa munien rakenne rikki toisessa astiassa ja lisää jäähtyneeseen taikinamassaan. Laita taikina pursotuspussiin ja pursota pellille pötköjä. Pötköjen paksuudesta riippuuen, voit pyöritellä ne ohuemmaksi, taikina oli hyvin helppo käsitellä.

Kuumenna kattilassa öljy 180 asteiseksi. Nosta öljyyn muutama churro kerrallaan. Voivat tarttua hieman toisiinsa, erottele haarukalla. Paista kullanruskeiksi. Nosta reikäkauuhalla pois ja kieritä kanelisokerissa (laitoin pelkkää sokeria!). Nauti tuoreena!

Öljy porili reilusti enemmän kuin munkkeja paistaessa. Essu siis käyttöön! Ja varo näppejä!