Mansikkatorttu

Pohja

100g voita

3/4dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

0,5dl kermaa (laitoin jääkaapista 1dl vaahdotettua flora vanillaa)

Täyte:

1prk ranskan kermaa

2dl kermaa (laitoin 5dl flora vispiä!)

1tl vanilijasokeria

3/4dl fariinisokeria

Päälle mansikoita

2dl vettä

1dl hyytelösokeria

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe ja lopuksi kerma. Paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa kauniin ruskeaksi.

Valmista täyte jäähtyneelle pohjalle!

Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Sekoita kunnes sokerin kiteet ovat hävinneet näkyvistä. Lisää ranskankerma. Levitä pohjan päälle tasaiseksi tai keskeltä korkeammaksi.

Leikkaa mansikat puoleksi ja asettele vaahdon päälle leikkauspinta ylöspäin. Kakku saa olla kauttaaltaan mansikan peitossa.

Valmista kiille pakkauksen ohjeen mukaan. Koko määrä menee tähän yhteen kakkuun.

Mariannemuffinsseja

Tässäpä taas yksi ohje. KakkuKatrilla-sivuilta joskus nappasin ja on näiden tekemisestäkin jo aikaa.

 

200g margariinia

2 1/2dl sokeria

3 munaa

1/2dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1tl vaniliinisokeria

100g mariannecrushia

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita vehnäjauhot, , leivinjauhe, vanilliinisokeri keskenään. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Lisää mariannecrush taikinaan. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi ja jaa vuokiin. Paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n.20min

Päälle voi halutessaan pursottaa kermaa ja ripotella strösseliä päälle.

 

Valkosuklaiset Minimuffinssit

2cup jauhoja

3tl leivinjauhetta

1/2tl suolaa

3/4cup sokeria

1 muna

1cup maitoa

1/4cup ruokaöljyä

 

1cup valkosuklaa paloja

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää keskenään sekoitetut muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Lisää valkosuklaapalat varovasti sekoittaen. Jaa (pursota) pieniin muffinivuokiin ja paista 250 asteessa uunin keskiritilätasolla 12-15min.

Muuttomyynti, leivontatarvikkeita

Käykääpä kurkkaamassa TÄNNE

Suklaamansikkakakku

Leipävuokaan tein 3munan kakkupohjan.

Kostutin sitruunamehula ja väliin laitoin suklaakermavaahtoa ja kreemikermaa johon pilkoin tuoreita mansikoita. Päällä kermaa, suklaata, suffelipalloja ja mansikoita. Oli hyvää!

Yksi neljästä perhosteta selvisi hengissä Huukon käsittelystä..

 

Movicol-kakku

Tämmönen kakku lähti siskon mukaan kesäkuun lopussa. Se joka tietää mikä lääke movicol on, ei joudu arvailemaan kumppareiden ja essun virkaa kakussa.

Hankalasti folio heijastaa valon kakun reunaan, mutta kermaa siinä on. Ensin aioin tehdä reunatkin sokerikuorutteesta, mutta kun ei sen maku niin häävi ole niin ajattelin että kerma parempi.

Päällä oleva piirros siis on tehty sokerikuorutteelle. Jos jotain kiinnostaa mikä lääke on, niin kurkkaa tänne.

Pohja on vaalea kuudenmunan kakkupohja, pellille tehtynä. Välissä kreemijauheella jämäköitettyä kermaa ja mansikkapaloja. Toisessa välissä oli muistaakseni sulalla suklaalla jämäköitetty kermavaahto. Kostustus sitruunamehulla.

Omenamuffinssit

IKEAlla pisti silmään uudet pirteän näköset muffinivuoat. Piti sitte ostaa ja testasinki eilen, nämä olivat hyviä muffinsseja.

n.12kpl

5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

100g sulaa margariinia tai voita

1.5dl sokeria

2 munaa

1dl kermaa (maitoa)

1 omena raasteena ja maustettuna 1tl kanelia ja 1rkl sokeria

 

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoon. Lisää munat ja maito  ai kerma sulaan (jäähtyneeseen!!) rasvaan. Sekoita nesteet, jahot ja maustettu omenaraaste tasaiseksi massaksi. Jaa muffinivuokiin ja paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n. 15min.

Muffinipeltikin on IKEAsta ostettu. Tulee vähän erinnäkösiä muffareita tällä pellillä. Tosin näihin ei välttämättä passaa normipaperivuoat!??

Kakkukilpailun palkinto

Osallistuin ideakeittiön kakkukilpailuun mm. kauluspaitakakulla.

Kakkukuva kilpailussa palkittiin kuusi kakuntekijää mahtavalla paketilla. Tämän hain postista alkuviikosta. Kuvasta puutuu yksi teepaketti joka lähti teen ystävälle tuliaiseksi :)

Kiitokset tästä!!!

Moni kakku päältä kaunis...

Niin kuuluu vanha sanonta ja jatkuu vielä että silkkaa sitkoa sisältä. Vaan ei tämä kakku sitkoa ole!

Vaan vallan jotain muuta! Nättejä paloja saat vain sahalla! 

Tämän kakun mukana lähti ihan oikeitakin kakkuja..