Brigadeirot

Näiden herkkujen siivin pääsimme makumakalle Brasiliaan (SLY-juttu), jossa näitä pieniä suklaisia tryffeleitä nautitaan juhlassa kuin juhlassa. Ja juhla oli täälläkin kun pääsivät maistelemaan (tuhoamaan koko erän).

Osaan valmiita palleroita työnsin sisään paahdetun hasselpähkinän.

3rkl kaakaojauhetta
1rkl voita
1 tlk kondensoitua maitoa

Mittaa ainekset kattilaan ja keittele (puulastalla sekoittelin pohjia myöten lähes koko ajan) keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes seos on paksuuntunut. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä. Kaadoin leivinpaperille ja levitin parin sentin levyksi. Pyörittele jäähtyneestä massasta haluamasi kokoisia palleroita.
Brigadeirot voit syödä sellaisenaan, pyöritellä kaakaojauhossa, strösselissä, kookoshiutaleissa...
Syö heti tai nosta jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

SLY-maaliskuu

Taas tuli semmoset reseptit, että! Toinen nopea ja toinen kahdessa erässä tehtävä. Ihan parasta. Ja pakettiki soppii ku nokka päähän :D Oon tuskaillu piirakkarasioita ku häviävät aina jonnekki (lapset vie tavaroidensa säilytykseen)... Nyt tätä tuskaa on helpotettu SLY:ni toimesta :) Pussukoissa on kookoshiutaleita, sisäkkäiset kupit kuppi-mittoja. Kiitos!

Tuossa jo tuumailin, että joko tekis.. :)

Jauhelihapiirakka

Tässä ohje, jota tein jo vuodatuksen blogin aikana, ja jaoin silloiselle SLY:llenikin. On varsin maukas, suosittelen kokeilemaan!!

Pohja
75g voita
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
100g kermaviiliä

Täyte
200g jauhelihaa
2 sipulia
1 porkkana raasteena
1/4 tl mustapippurijauhetta
1,5 tl paprikajauhetta
1,5tl suolaa
1prk tomattipyrettä (n.3rkl)
1 valkosipulinkynsi tai 1tl valkosipulimurskaa

Kuorutus
200g sulatejuustoa
2dl ruokakermaa
2 munaa

Sekoita (ajelin koneella karkeaksi hiekaksi)  pehmeään voihin jauhot ja leivinjauhe, lopuksi kermaviili. Jähmetä täytteen teon ajan jääkaapissa.

Ruskista ja mausta jauheliha, lisää porkkanaraaste, pilkottu sipuli ja valkosipuli.

Lämmitä ruokakerma kiehuvaksi ja lisää sulatejuusto pieninä köntteinä, sekoittele kunnes juusto on sulanut kermaan. Jäähdytä hyvin ja sekoita joukkoon munat.

Kauli taikina piirakkavuoan pohjalle (halk. n.27cm) ja reunoille, levitä jauheliha täyte ja kaada juustoseos päälle. Paista uunin alaritilätasolla 200 asteessa n. 20min.