Tiikerikakkuja

Taikinasta tulee kahteen leipävuokaan, n. 1,5l vetävään.

250g voita
4dl sokeria
5 isoa munaa
1,5dl vettä
4tl leivinjauhetta
2tl van.sokeria
n.7,5dl vehnäjauhoja

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri valkeaksi vaahdoksi.
Lisää munat ja vesi sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Ota taikinasta noin kolmannes ja lisää siihen makusi mukaan 4-8rkl tummaa kaakaojauhetta (=tiikeri raidat).

Levitä ensin vaaleaa taikinaa voideltujen ja jauhotettujen vuokien pohjalle, jaa tumma taikina kahteen vuokaan, levitä ja lopuksi jaa loppu vaalea taikina vuokiin ja tasoita.
Tumman taikinan levittämisen jälkeen lusikalla voi painella aaltoja taikinaan jos haluaa tiikerikuviot aaltoileviksi.

Paista kakkuja 160 asteessa 40-50min uunin alimmalla ritilätasolla. Anna jäähtyä 5min ennen kumoamista.

Suklaapalloja retkelle mukaan

Sain ohjeen ja kookoshiutaleita helmikuun SLY-lähetyksessä,  arvatkaa oliko ketään jolle nämä ei maistunut?

2,5dl kaurahiutaleita (lisättiin lopuksi 0,5dl)
1dl sokeria
3rkl kaakaota (vaaleaa kaakaojauhetta)
1tl van.sokeria
50g sulaa voita
4rkl vahvaa kahvia

Sekoita kaikki ainekset, pyöritä palloiksi ja pyöritä pinnalle strösseliä, raesokeria tai kookoshiutaleita. Laita jääkaappiin hetkeksi.


Lisäsin massaan lopuksi vielä noita kaurahiutaleita kun näytti ja tuntu niin vetelältä, ei voinut kyllä pyöritellä palloja. Lisäyksen jälkeen massa oli vieläkin niin vetelää, että nostin jääkaappiin n. tunniksi. Sen jälkeen pyörittely meni hyvin! :)

SLY22-helmikuu

Eilen kiikutti postipoika pakettilappua..

Muumi-tervehdyksen kera saapui Lapin Rilla- ohuita rieskoja sekä ohjeita niiden täytteeksi ja makean nälkään.
Maitokaakao-juomajauhetta ja take away -kuppeja,
leivosvuokia, salmiakkia, tikkareita, kookoshiutaleita.

Tässäpä nyt suunnitellaan retkelle lähtöä :D Kiitos SLY!!