SLY-lokakuuta

Toipa yllärin postipoika vielä tänään.

16-ringin salainen ystäväni oli muistanut meitä vauvaonnitteluilla, kaunis kiitos! :) Ja nyt paljastui huippusalaiseksi ystäväkseni SUSANNA.

Blogiisi en onnistu kommentoimaan, mutta kiitän menneistä kuukausista ja tästä ihanasta paketista! Aurinkoista syksyn jatkoa! :)

SLY-lokakuu

Ringin viimeinen paketti, mutta salaisuus pitää yhä Kiitän kuitenkin taas ilahduttavasta paketista, joka sisälsi tämmösiä ihania juttuja

 

Kiitän huippusalaista :)  leivonta ystävääni mukavasta ringistä touhukkaiden kolmen kuukauden ajalla.

 

Juustosarvet

SLY:ltä sain ohjeen juustosarviin. Sarvia on tehty ennenkin, mutta ohje mahtaa olla erilainen sillä tämä oli tosi helppoa leipoa ja sarvet olivat hyviä ja nättejä! Ei ollenkaan ruttotautisia niin kuin joskus...

7,5dl vehnäjauhoja

1tl suolaa

200g pehmeää voita

50g hiivaa (2tl kuivahiivaa)

2,5dl maitoa

200g juustoraastetta



Sekoita jauhot ja suola. Lisää pehmeä voi ja nypi murumaiseksi (teen tämän "nyppimisen" aina sähkövatkaimella! Murumaista tulee silläkin kun ei liikaa sekoita!). Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää jauhoihin, sekoita tasaiseksi. Ite käytin kuivahiivaa, lisäsin sen jauhoihin ennen voita ja nyppimistä.

Kaada taikina pöydälle ja jaa kahteen osaan. Kauli taikinat ympyröiksi ja jaa kumpainenkin 12:een kolmionmalliseen osaan. Jaa raastettu juusto taikinakolmion leveämpään päähän ja kääri rullalle. Ite siivutin juustosta palan, jonka jaoin ensin pituus suunnassa kahtia ja vielä poikittain kahtia, eli yhdestä juustopalasta tuli neljä. Tämän palan nostin kolmion päälle ja käärin taikinan kanssa rullalle.



Anna sarvien kohota liinan alla ja voitele ne ennen paistoa kananmunalla, päälle ripottele seesamin-, unikon- tms siemeniä. Paista 225asteessa uunin keskiritilätasolla n.10min.

Cookies

SLYltäni sain 15-kierroksella ne ihanat muumipurkit, joihin oli tehty pan cake-mix ja toiseen cookie mix. Laitan tähän ohjeen kokonaisuudessaan, jos joku haluaa ystävää yllättää cookie mixillä :)

Vinkatkaahan mulle et miksi nämä "vanhalla kameralla" otetut kuvat ovat näin rakeisia? Asetusten pitäis mm. tarkkuuden osalta olla kohillaan!!???

Alla olevat ainekset sekoitetaan keskenään.

3,75 dl sokeria

1,5 tl vanilijasokeria

10dl vehnäjauhoja

0,5tl suolaa

1tl soodaa

2tl leivinajuhetta

___________________

n.24kpl

Jokaista n. 3dl cooki mixin osaa kohden sekoita joukkoon

-60g huoneenlämpöistä voita

-1/2 muna

70g suklaata

(ite lisäsin kuivalta tuntuvaan taikinaan vielä n. 0,5dl maitoa)

 

Muotoile taikinasta n.4cm halk. tanko, viipaloi 1cm siivuja. Nosta siivut pellille, jätä leviämisvara.

Paista uunin keskiritilätasolla 150 asteessa n.15-20min. Uunista oton jälkeen anna kovettua hetki.

 

Cookie mix kauniissa purkissa on kiva idea vaikkapa lähestyviä pikkojouluja ajatellen.

Mukaan vielä lahjansaajan lempparisuklaata niin namskis vaan!