perjantai 30. huhtikuuta 2010

Nyt saa nauraa :D


Höh, lupasin (uhkasin) pojille että jos TPS voittaa, teen TPS-kakun. Ja sen tein.



6 munan pohja


kostutus sitruunamehulla


välissä ite tehtyä mansikkahilloa ja rahkakermaa


pursotus samaa rahkakermaa


TPS-logo sokerimassasta/-kuorrutteesta, elintarvike tussilla piirretty ja väritetty.


 


Höh        :D:D     

keskiviikko 28. huhtikuuta 2010

Tuorejuustopiirakka


Ok piirakka, täytettä tein vain puolet ja se kyllä riitti vallan hyvin normaalikokoiseen piirakkavuokaan tehtynä. Piirakasta tuli aika paksu, lähes kakku :D Eli kannattaa tehdä isoon piirakkavuokaan jos sellaisen omistaa.




POHJA


200g margariinia


4,5dl sokeria


3 munaa


2dl maitoa


6dl vehnäjauhoja


4tl leivinjauhetta


2tl vanilijasokeria


TÄYTE


100g voita


200g tuorejuustoa (vaniilja)


500g tomusokeria


1rkl vaniljasokeria


 


Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. maidon kanssa vuorotellen.


Paista piirakkaa vuoasa 200asteessa 15 min uunin keskiritilätasolla ja jäähdytä.


Valmista täyte. Sekoita pehmeä voi ja tuorejuusto, lisää tomusokeri ja vanilijasokeri. Levitä täyte piirakalle ja koristele sulatetulla suklaalla.


 


Laiska leipuri taas oli vauhdissa; piirakkavuokaan leikkasin levinpaperia jotta säästyin vuoan voitelulta!

tiistai 27. huhtikuuta 2010

Suklaasormet


Täältä löysin aivan mahtavan ohjeen suklaisille pikkuleiville!!


Taikinaan käytin SLYltä saamaani todella herkulliseta minttusuklaata!  Ja dippaamiseen fazerin sinistä


Ristiäistarjoiluja nämäkin.



125g voita

1dl tomusokeria

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

0,5 dl prunajauhoja

200g tummaa suklaata (käytin taikinaan 75g minttusukl. ja dippaamiseen levyn fazerin sinistä!)

 

 

Vaahdota voi ja sokeri, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sulata 75g suklaata ja sekoita taikinaan. Jos taikina tuntuu liian jäykältä pursottaa, lisää siihen n. 0,5dl maitoa. Pursota isolla tähtityllalla pikkuleipiä pellille. Paista uunin keskiritilätasolla 12-15min 175 asteessa. Jähdytä. Sulata loppu suklaa ja dippaa pikkuleipien päät suklaassa ja anna jähmettyä viileässä (avoimen ikkunan alla!! ).



perjantai 23. huhtikuuta 2010

Geishapalat



Näitäkin oli ristiäisissä, entuudestaan tuttu, hyväksi havaittu ohje. Muffinivuokiin paloteltuna, lähinnä lapsia ajatellen tehty,  Mutta taisipa maistua kaikille  Tässäpä ohje vielä


 


Geishapalat


Pohja:


4 munaa


4 dl sokeria


150 g voisulaa


2 prk (120 g/prk) Kidius karamelli-suklaavanukasta


6 dl vehnäjauhoja


2 tl leivinjauhetta


3 tl vaniljasokeria


Vaahdota munat ja sokeri, kääntele vaahdon sekaan vuorotellen jäähtynyttä voisulaa, vanukasta ja keskenään sekoitettuja kuivia aineita. Kaada taikina Leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 175 asteessa, niin kauan että taikina on keskeltäkin kypsää. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista.


 


Kuorrutus:


300 g geishasuklaata


125 g voita (huoneenlämpöisenä)


Laita ainekset kulhoon ja sulata vesihauteessa. Levitä kuorrutus pohjalevyn päälle ja ripottele pinnalle esim. nonparelleja, strösseleitä tai suklaarouhetta. Anna kovettua ennen paloittelemista


 


Koristeena näitä, sisko toimitti enkusta


tiistai 20. huhtikuuta 2010

Macaronsit


Samalla ohjeella kuin aiemminki. Tytölle vaaleanpunaisia Ristiäis tarjoiluja siis.. Tein näistä aika pieniä, pikkuleipiä.



Macaron-leivokset



3 valkuaista

4dl tomusokeria

3dl (noin 150g) mantelijauhetta

haluamaasi elintarvikeväriä

 


Täyte


125g voita

1/2tl van.sokeria

4dl Mansikka tomusokeria

1rkl vettä



 


Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähitelle koko ajan vatkaten.


Sekoita manteliajauhe varovasti taikinaan. Värjää taikina elintarvikevärillä.


Nostele (tai pursota) taikinasta teelusikallisen kokoisia nokareita leivinpaperille uunipellille.


Jätä leivokset huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Paista sitten uunin keskitasolla 125 asteessa noin 15 minuuttia.


Irrottele leivoskuoret leivinpaperista terävällä veitsellä.


 Vaahdota voi ja vanilijasokeri pehmeäksi ja lisää vähitellen tomusokeri. Lisää lopuksi vesi ja sekoita hyvin. Pursota kreemiä puolelle leivoskuorista. Nostele loput leivoskuoret täytteen päälle.

Täytekakku



Tällainen oli Hilman kastejuhlassa.  Ohje kokonaisuudessaan TÄÄLLÄ.



maanantai 19. huhtikuuta 2010

Juhlat onnellisesti ohi



Päivityksiä siis tulossa. Jaksais vaan istua tarpeeksi pitkän ajan tässä Sunnuntaina oli siis Hilma-muorin kastejuhla


tiistai 13. huhtikuuta 2010

Omenakääris



3 munaa


2dl sokeria


2dl vehnäjauhoja


2tl leivinjauhetta


1/2dl kermaviiliä tai maitoa


täyte:


2dl omenahilloa


Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti joukkoon ja lopuksi neste.


Paista uunipellillä uunin keskiritilätasolla 250 asteessa n.5min. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi tortun pinnalta. Levitä hillo ja kääri napakaksi rullaksi. Anna vetäytyä hetki ennen viipaloimista.

SLY-huuhtikuu





Tämän kuvan ehdin räpsästä ennenku akku loppu kamerasta Hieman on huono, mutta saa kyllä selvän taas upean paketin sisällöstä! SLYkseni paljastui Tiinu!! Kiitokset jälleen kerran hienosta paketista, tällä kertaa mukana oli



Caipirinha Drink Mix-jauheseos (tätä lähti myös mun SLYlle  )



Vihreä 7-veljestä-lankaa



Vihreitä tuikkuja



Vihreää jauheväriä



Kahviliinoja



Minttusuklaata



Liivatejauhetta



Leivinjauhetta



Muffinssivuokia ja



Pikku Myy -karkkiaski



 



Näin sitte mukavasti loppu tämä SLY-10-rinki. Mukana kuitenkin menossa SLY-11:ssa


sunnuntai 11. huhtikuuta 2010

Chocolate Coca-Cola Cake


Oikein makea ja mehevä piirakka!!! Alkuperänen  ohje on täältä.





Pohja:


237g voita


0,8 dl kaakaojauhetta


2,37 dl kokista


4 3/4 dl jauhoja (lisäsin 1,5dl kun tuntu niin löysältä taikina!)


3,17dl sokeria


1tl soodaa


2 munaa


1,2 dl maitoa


1tl vanilijasokeria


3,5dl minivaahtokarkkeja


Chocolate Coca Cola-icing  (seuraavalla kerralla teen puolikkaana!)


120g voita


0,6dl kaakaojauhetta


0,8dl kokista


7,1dl tomusokeria


1/2 tl vanilijasokeria


2,37 dl pähkinärouhetta


 


Pohja: Mittaa kattilaan  voi, kokis ja kaakaojauhe. Lämmitä miedolla lämmöllä kunnes voi on sulanut ja aineet sekottuneet keskenään tasaisesti, poista levyltä.  Sekota kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja sooda, lisää jähtynyt kokis-voiseos. Lisää munat, maito, vanilijasokeri ja lopuksi minivaahtokarkit. Kaada taikina 33*23 vuokaan ja paista uunin keski- tai alaritilätasolla 180 asteessa noin puoli tuntia.


Kuorrute: Valmista sillä aikaa kun pohja on uunissa. Kuorutteen tulee imeytyä lämpimän piirakan päälle.


Mittaa kattilaan  voi, kokis ja kaakaojauhe. Lämmitä miedolla lämmöllä kunnes voi on sulanut ja aineet sekottuneet keskenään tasaisesti, poista levyltä. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Valuta uunista otetun piirakan päälle tasaisesti.


 

lauantai 10. huhtikuuta 2010

Banaaniaurinko


Ohje  Pirkka-lehdestä. Toisin kuin ohjeessa, tein kakun neliskantiseen irtopohjavuokaan ja leikkelin annospaloiksi.



pohja


150g digestivejä


80g sulaa margariinia


täyte


8 liivatelehteä


5dl maustamatonta jugurttia


150g appelsiinimarmeladia


1prk vanilijakastiketta (flora)


1dl sokeria


1tl van.sokeria


0,5dl appelsiinimehua


päälle


2-3 banaania


2dl appelsiinimehua


1dl hyytelösokeria


 


Murskaa keksit. Sulata margariini ja sekoita joukkoon hienonnetut keksit. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjan ja reunan väliin, ja painele seos sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.


Valmista täyte. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita jogurtti, appelsiinimarmeladi, sokeri ja vanilliinisokeri. Vaahdota vanilliinikastike ja sekoita varovasti täytteen joukkoon.


Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi ja lisää siihen puristetut liivatelehdet. Anna liivate-mehuseoksen jäähtyä hieman ja sekoita se täytteeseen. Kaada täyte vuokaan. Anna kakun hyytyä vähintään viisi tuntia, mielellään yön yli.


Leikkaa banaanit vinoviipaleiksi koristelua varten. Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi, lisää siihen hyytelösokeri ja kiehauta. Anna jäähtyä.


Asettele banaaniviipaleet kakun pinnalle ulkoreunasta lähtien renkaiksi siten, että sisempi rengas menee hieman ulomman renkaan päälle. Valuta liemi tasaisesti banaaniviipaleiden pinnalle. Anna kakun hyytyä kylmässä vielä hetken ajan.

perjantai 9. huhtikuuta 2010

tiistai 6. huhtikuuta 2010

Suklaamuffinit



 


2 munaa


2 1/2dl sokeria


2dl vehnäjauhoja


4rkl kaakaojauhetta


1/2 tl leivinjauhetta


1 1/2tl vanilijasokeria


1mm suolaa (maustemitta)


100g sulaa margariinia


Päälle


12palaa suklaata


 


Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi margariinsula. Jaa taikina vuokiin ja paista 225asteessa uunin alaritilätasolla n.10min. Kokeile kypsyys puutikulla muffinin keskeltä Jos taikinaa jää tikkuun, jatka paistamista. Jos tikku on puhdas, ovat muffinit kypsiä.


Jaa suklaapalat heti jokaisen muffinin päälle ja nosta takaisin uuniin jälkilämpöön. Anna olla uunissa kunnes suklaa on sulanut. Jaa muffinssien päälle vielä halutessasi karamelleja, strösseliä tms.


 


torstai 1. huhtikuuta 2010

Popsit


Herrrrkullisia!!!



Pötkö Domino-keksejä


2rkl vanilija tuorejuustoa


n.100g maitosuklaata


 


Murskaa keksit ja sekoita tuorejuuston kanssa (ite erottelin ensin keksistä täytteen pois, en tiiä onko merkitystä ottaako pois vai ei. Sekotin [tai en minä vaan sisko] tuorejuuston täytteen sekaan).


Pyörittele pieniksi palloiksi. Alkuperäisessä ohjeessa nämä tehdään "tikkareiksi", itellä ei vaan sattunut olemaan sopivia tikkuja niin tein (tehtiin) nämä minimuffinivuokiin. Ennen vuokaan laittoa kasta sulatettuun suklaaseen. Minä sulatin kokonaisen fazerin sinisen levyn kahdelle dominopötkölle. Suklaata jäi, mutta nämähän voi dipata niin monta kertaa uudelleen kuin suklaata riittää. Antaa joka dippauksen jälkeen vain kovettua hetken aikaa. Ja ainahan dippaaminen on helpompaa mitä enemmän suklaata on.


Koristellakkin voi esim valkoisella suklaalla tai strösseleillä.