Pikkupitsoja

Otsikko piti muokata ku tähän satelee oikeen urakalla roskapostia!





Iltapalaksi tänään tämmösiä. Ei todellakaan kuulu tapoihin leipasta joka ilta

muksuille iltapala, ehei. Nytpä sattuki sitte sopivasti vierahia iltapalapöytään, ohikulkumatkalla :)

1,5dl vettä

2tl kuivahiivaa

0,5tl suolaa

1tl valkosipulijauhetta

reilu 4dl vehnäjauhoja (erikois) 

3rkl öljyä

 

Sekoita kuivat aineet, lisää vesi ja öljy. Vaivaa tasaiseksi ja kohota liinan alla n.30min.

Kauli taikina levyksi ja ota n.5cm halk. juomalasilla pyöreitä pitsapohjia, nosta pellille.

Anna kohota hetki jos maltat. Voitele pohja ketsupilla, lado täytteet päälle ja 

paista 250 asteessa uunin keskiritilätasolla n.10min.

Minä rukistin täytteeksi  paketin jauhelihaa, maustoin jauhelihamausteella ja suolalla, sekaan pitsakuutioita ja tonnikalaa.

Nämä pitsan päälle, sitte mini salamia pari viipaletta ja hienoksi raastettua juustoa.

Junakakku

 Huuko täytti neljä vuotta ja tämmönen syötiin omalla porukalla samaisena päivänä :)

Pohjana on pellille tehty kääretorttupohja. Välissä kermavaahtoa, isoa suklaarouhetta.

Edellisenä päivänä kysyin pojalta että lauletaanko sulle huomenna "paljon onnea huuko", niin sano

et "eiku paljon onnea batman"... Niin. 

SLY-tammikuu

 Tänään saapui kierroksen viimenen pkt, SLY:ni on kolmen kuukauden ajan ollut Heidi Mamman leivontanurkasta.

Tammikuun paketista löytyi monenlaista mukavaa.

Ohjeet limemuffineihin ja tomaattileipään. Pitää testata kun vaan aikaa löytyy :)

Takana on sunnuntain pitsamixi. Kalevin pusin vilkasin kaakaorusinoiksi. Tomaattikeitto tulee ohjeen leipään.

Todella kiva paketti, Heidi!! Kiitos! 

Maapähkinäkakku

Laiskasti on lähteny vuosi 2012 blogipäivitysten osalta liikkeelle... Tohinaa on kuitenkin tupa täynnä :)

Tätä herkkua on maisteltu jo kauan aikaa sitten, teen varmasti pian uudelleen!

Epähuomiossa kuvasta tuli mustavalkoinen, mutta sou not. Laitan ehkä värillisen joskus uudesta kakusta :)

75g voita sulana

35g suolapähkinöitä (jauha)

2 munaa

1,5dl sokeria

1,5dl vehnäjauhoja

0,5tl leivinjauhetta



PÄÄLLE

0,5dl suolapähkinöitä

1dl kuohukermaa

3rkl sokeria

2rkl vaaleaa siirappia

(keltaista karamelliväriä)



Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut pähkinät, sokeri ja leivinjauhe joukkoon ja lopuksi voisula.

Kaada taikina 22cm halk. vuokaan, paista uunin alaritilätaslla 175 asteesa n.25min.  Jäähdytä, kumoa ja käännä.

Kuumenna kattilassa kerma, sokeri ja siirappi. Keitä miedolla lämmöllä 5-6min koko ajan sekoittaen.

Jäähdytä ja halutessasi värjää keltaiseksi. Levitä kuorutus kakulle ja koristele pieneksi rouhituilla suolapähkinöillä.

Tämä oli ehkä parempaa jääkaappikylmänä kuin uunituorepehmeänä... :D