perjantai 22. elokuuta 2014

Mummon marjapiirakka

SLY-ltä saatu ohje, Sitruksinen mustikkahillo pääsi käyttöön :)

 Pohja
150 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 muna
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
2 dl kermaviiliä (1prk)
0,5 dl sokeria
1 muna
1 tl vanlijasokeria
0,5 l hilloa (tai marjoja)

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna ja lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Muistelen että leivinjauhetaikina menee liiasta vaivaamisesta sitkeäksi. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Valmista täyte sekoittamalla kermaviili, sokerit ja muna keskenään. Levitä ensin hillo tai marjat piiraan pohjalle, sitten kaada täyte. Paista 225 asteessa keskiritilätasolla noin 30min.

En levittänyt hilloa piiraan pohjalle vaan tiputtelin könttejä sinne-tänne. Herkullista tuli :) Ei taida poiketa perinteisestä kermaviilipiirakasta, ainoastaan nyt oli eriä hillo marjojen sijaan. Hillossa oleva kaneli taisi vaikuttaa sen, ettei tämä pikkuväelle kaikille uponnut! Mutta sehän on vaan hyvä asia : D Raparperihillo vois olla seuraava käyttökohde..

























4 kommenttia:

  1. Haluaisin maistaa !
    Olen varma, että 'salaparisikin' ilahtuu tästä postauksesta....ensin hilloa ja heti perään piirasta !

    VastaaPoista
  2. Nam! Pitäneepä sanoa appiukolle, että tuo sittenkin niitä mustikoita :D Pakasteesta niitä jo löytyy mutta jos tuoreista tekasis heille piirakan :)

    VastaaPoista
  3. Niin houkutteleva kuvakin! Nam!

    VastaaPoista
  4. Oi, ompas mukavaa, kun reseptit pääsivät heti kokeiluun :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista!! :)