maanantai 9. joulukuuta 2013

Suklaa-appelsiinimuffinssit

Taidanpa leipoa
päivän paremmaksi
murheet muruiksi
päivän paremmaksi.

Siinä dansukkerin tarttuva iskulause herkullisen ohjeen yhteydessä. Tiedäppä häntä jos muuten olisi jäänyt muffinssit leipomatta?! Vaan minkä noista sitten otin omakseni, ehkä leivottiin lauantaipäivä paremmaksi. Koko päivä siihen menikin ja ajattelin, josko sitä taas ois elävien kirjoissa...


























3dl fariinisokeria
1rkl vanilijasokeria
3,2 dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
150g sulaa voita
2 munaa
1 appelsiini

Kuorrute
1,5dl tomusokeria
0,2dl kaakaojauhetta
n.2rkl appelsiinin mehua

Mittaa taikinan kuivat aineet kulhoon, sekoita ja tee syvennys aineiden keskelle. Lisää haalea voisula, munat ja puolikkaan appelsiinin kuoriraaste sekä 1dl puristettua appelsiinimehua. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Annostele 12 muffinivuokaan ja paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n.15min.

Sekoita kuorutuksen aineet levittyväksi tahnaksi ja jaa jäähtyneiden muffinien päälle.

1 kommentti:

  1. Heh, samaan mainoslauseeseen tartuin minäkin ja pyöräytin samat muffinsit :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista!! :)