perjantai 23. marraskuuta 2012

Omena-puolukkatorttu

















Tavallista marjapiirakkaa oon kesällä jo tehnykki spelttijauhoista, nyt (tai siis oikeastaan kuukausi-pari sitten) kokeilin kokonaan uutta ohjetta. Alkuperänen ohje oli tehty ihan tavallisiin vehnäjauhoihin.

2 kananmunaa
1,5dl sokeria
2dl spelttijauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vanilijasokeria
3/4dl kuumaa vettä
2dl pieniä omenakuutioita

päälle:
2dl puolukoita
pari rkl sokeria
(1tl kanelia)
















Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää kuuma vesi ja omenakuutiot, sekoita tasaiseksi. Kaada taikina piirrakkavuokaan (halk.n.22cm) joka on voideltu ja jauhotettu tai vuorattu leivinpaperilla.
Mausta puolukat kaneli-sokeriseoksessa ja ripottele piirakan päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 30-40min.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista!! :)