Karkkikakku

SLYltä saadulla lasten irtopohjavuoalla isommat pojat teki (äitin avustuksella) kakun, karkkikakun. Tämmönen tehtiin jo aiemmin, toisella kokoonpanolla, mutta kiireessä räiskin kuvat kameralla ilman muistikorttia! Kakun päällä on myös SLY-paketin antimia.

Pojille kun antaa vapaat kädet koristelussa, joutuu hampaat koville Mutta hyvää on tämä kakku!

Alkup. ohjeesa oli kuorutukseksi vesi-sokeriseos, joka tehtiinkin eka kakkuun. Nyt tehtiin tällä ohjeella.

Kakku

1muna

0,5dl sokeria

75g sulaa voita

0,5dl soseutettua banaania

1 1/4dl vehnäjauhoja

1tl kardemummaa

1tl leivinjauhetta

 

Vaahota muna ja sokeri kestäväksi vaahdoksi. Lisää jäähtynyt voisula ja banaanisose sekä lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina jauhotettuun lasten irtopohjavuokaan (halk n.15cm). Paista 200 asteessa uuni alaritilätasolla n.20min. Jäähdytä.

Kuorutus

70g tomusokeria

50g sulatejuustoa

25g voita

0,5tl venilijasokeria

pasta- tai karamelliväriä

Päälle

Karkkia, strösseleitä tms.

 

Sekoita kuorutuksen ainekset keskenään sähkövatkaimella, kunnes seos on sileää. Levitä jäähtyneen kakun päälle ja koristele.