Tämän ohjeen sain SLYltä helmikuun paketissa.
2 munaa
2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vanilijasokeria
100g kermaviiliä/vaahtoutuvaa v anilijakastiketta (vaahdotettunako??)
100g sulaa margariinia
2dl vadelmia
100g fazerin Nordic Gourment Rasberry-suklaata
Pinnalle
2dl mansikkatomusokeria
1rkl vettä
vadelmia
Sekoita munat ja sokeri, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kermaviili. Lisää margariini, vadelmat ja pilkottu suklaa.
Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 15min.
Kun muffinssit ovat jäähtyneet, valmista kuorrute. Sekoita vesi tomusokeriin ja jaa muffinien päälle, koristele vadelmilla.
- Ohjeen mukaan tästä tulee 10 kpl. Huomasin vasta nyt että vaahdotin munat ja sokerin, liekö siksi sain 15kpl normaalikokosia (muffinipelti + 3 silikoonivuokaa) muffinsseja.
- Lisäksi vinkkaan että sekotelkaa vadelmat varovasti taikinaan jotta ne pysyy kokonaisina. Maistuu ihanasti kokonainen vadelma valmiissa muffinssissa
- Paistoaika taisi olla huomattavasti pidempi kuin tuo 15min. Että kypsyys kannattaa testata puutikulla.
- Taikinaan käytin jäisiä pakkasvadelmia, jotka ei nätiltä näytä sulamisen jälkeen. Siksi koristelin muffinssit sydän-koristeilla.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!! :)