2 munaa
1,5dl sokeria
100g sulaa margariinia
2 3/4dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
1tl vanilijasokeria
1dl appelsiinituoremehua
Kuorrute:
25g voita
25g kookosrasvaa
3dl tomusokeria
1rkl appelsiinimehua
Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi, lisää sula margariini (jäähtynyt!) ja lopuksi appelsiinimehu ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen. Pursota minimuffinivuokiin (ei sotke yhtä paljoa kuin lusikalla nosteltuna!!) tai lusikoi normaalikokoisiin.
Paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n.15min. Jäähdytä.
Valmista kuorute, sulata ja jähdytä voi ja kookosrasva, lisää tomusokeri ja appelsiinimehu. Sekoita tasaiseksi ja pursota muffinien päälle.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!! :)