Suklaamuffinssit

Vaivatonta ohjetta muokkaillen tein pojille evästä.

2 munaa

1dl sokeria

1dl kermaviiliä/piimää/rahkaa/ranskankermaa

1dl sulaa margariinia

2,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl van.sokeria

3rkl kaakaojauhetta

1/3tl suolaa

loraus kuumaa kahvia

 

muna ja sokeri sekaisin, ranskankerma, margariinisula sekaan. Kuivat aineet sekaan, lopuksi lisäsin vielä kahvia ku tuntu niiin paksulta

Paistaminen 200 asteessa keskellä uunia n.15 min.

Tuli 12kpl komean kokoista sydän muffinssia, tosi hyviä! Tykkään tuosta ripauksesta suolaa suklaaleivonnaisissa

Kuorrutuksen tein appelsiinimuffinsseista. Puolikas riitti ja jäiki, lisäsin vihreää elintarvikeväriä. Appelsiinimehun sijaan laitoin sitruunamehua.

KUORRUTE

0,5 dl voita

0,5 dl sulatettua kookosrasvaa

6 dl tomusokeria

0,25 dl appelsiinimehua

   1. Sulata kookosrasva ja yhdistä se voihin. Anna jähmettyä jääkaapissa muutama minuutti.

   2. Lisää tomusokeri ja appelsiinimehu vuorotellen rasvan joukkoon. Lisää mehua, kunnes kuorrute on sopivan paksuista.