Tosi hyviä!! Laitoin sitruunankuoriraasteen tilalle taikinaan 2rkl ja kuorrutteeseen 1rkl sitruunamehua. Ohje on iloleipurin ja löyty uusimmasta MAKU-lehdestä.
(n.18 kpl)
100g voita
100g tuorejuustoa
2tl raastettua sitruunankuorta
2dl sokeria
2 munaa
2 dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
Vatkaa voi, tuorejuusto ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Seoita taikinaan jauhot, sitruunankuori ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinivuokiin, paista 200asteessa uunin keskiritilätasolla n.15min. Anna jähtyä.
Kuorrutus:
50g voita
100 maustamatonta tuorejuustoa
1 tl raastettua sitruunankuorta
3dl tomusokeria
Sekoita aineet tasaiseksi ja pursota muffinssien päälle. korsitele strösseleillä tms.
Kuorrutetta jäi niin laitoin keksien päälle välipalaksi lapsille :)
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!! :)