Muokkailin porkkanpiirakasta....
Pohja
2 munaa
2 dl sokeria
80g sul.margariinia
2,5 dl porkkanaraastetta
2 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl van.sokeria
1tl kanelia
40g pähkinärouhetta
Täyte
100g sulatejuustoa
50g voita
150g tomusokeria
1tl van.sokeria
Pari tippaa punasta elintarvikeväriä
Väliin
Aprikoosihilloa
Kostutus
1dl vettä
sokeria
punssiaromia
Pinnalle
Hopeakuulia
Munat ja sokeri vaahdotetaan, lisätään sula margariini, keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä porkkanaraaste lopuksi.
Paistetaan sydänvuoassa (iloleipuri) 200 asteessa n.20 min. Testaa tikulla kakun kypsyys keseltä kakkua! (minulla paistoaika ja -taso oli vähän hakusessa, siirsin 20min jälkeen alatasolle kun oli aivan raakaa keskeltä..)
Anna kakun jähtyä.
Kiehauta vesi, lisää sokeria ja punssiaromi, kostuta pohja ja lisää aprikoosi. Nosta kakun kansilevy päälle, kostuta sitäkin.
Valmista täyte: vaahdota voi ja tomusokeria, lisää sulatejuusto ja van.sokeri. Lisää elintarvikeväriä pari tippaa kerralla kunnes saat haluamasi sävyn.
Levitä kuorute kakun päälle, koristele hopeakuulilla.
Kaupoista oli punanen väriaine loppu, ja aioin jo tehdä kuorutteesta keltaista tai vihreää, mutta hoksasinpa sitten että värjäähän se punajuuriliemikin 
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!! :)