sunnuntai 8. helmikuuta 2009

Minttusuklaavuoat



PikkuLeipuri (järjestyksessä nnro.2) päätti haluta seuraavaksi näitä. Usein tämä PikkuLeipuri Kakkonen selaileekin reseptikirjoja kun Ykkönen lukee Roope-Setää tai Aku Ankkaa Hymy Totta myös Aku ja Roope Kakkosen hyppysissä viihtyy..


No, näitä siis on tehty nyt Cool


Pohjat:


100g voita/margariinia


2 1/2 dl vhnäjauhoja


1/2 kananmuna


Massa:


100g mantelimassaa


25g voita


1 munanvalkuainen


Mousse:


100g tummaa suklaata


1/2 keltuainen


2dl vaahtoutuvaa kermaa


1/2 tl piparminttuöljyä


Koristelu:


50g tummaa suklaata


 


Nypi voi ja jauhot, lisää keltuainen ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina 10-12 osaan ja painele vuokiin (minulla oli muffinssipelti!).


Raasta mantelimassa, sekoita joukkoon rasva ja valkuainen, sekoita tasaiseksi. Jaa massa vuokiin.


Paista 225 asteessa keskitasolla n.15min. Anna vuokien jähtyä ritilän päällä.


Valmista mousse:


Sulata suklaa ja anna jahtyä. Sekoita puolikas keltuainen suklaaseen.


Vaahdota kerma ja kääntele se suklaaseen vähä kerralla. Mausta piparminttuöljyllä. (minulla piparminttuaromia jota näköjään saa laittaa enempi!??) Anna mousse jähmettyy jäkaapissa puolisen tuntia, jaa se sitten vuokiin.


Sulata koristelusuklaa ja pursottele haluamasi koristeita, jähmetä vaikka pakkasessa ja nosta kakun päälle. (Huomasin tekeväni kai liian siroja koristeita koska koristeet meinasivat kaatua huoneenlämmössä!!??)


Nauti Kieli ulkona


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista!! :)