Kasvishyytelökakku

 

Kasvishyytelökakku

 

200g täysjyväleipää

75g voita

 

Täyte

5 liivatelehteä

2rkl sitruunamehua

1 suolakurkku kuutioituna

1 punanen paprika silppuna

1dl silputtua tilliä

2,5dl vispikermaa

1 prk maustamatonta rahkaa

400g raejuustoa

1tl suolaa

1rkl sinappia

 

Jauha leipäviipaleet monitoimikoneessa, lisää voi ja painele 26cm irtopohjavuoan pohjalle.

Liota liivatelehtiä 10min. Purista ylim. vedet pois ja liota kiehautettuun sitruunamehuun, jähdytä hiukan. Sekoita rahyvin rahkan joukkoon. Vaahdota kerma.

Sekoita kermavaahto, rahka-liivate, raejuusto, paprika, suolakurkku, tilli ja mausteet. Sekoita hyvin ja levitä leipäpohjan päälle tasaisesti.

Hyydytä väh. 4tuntia.