keskiviikko 20. elokuuta 2014

Sitruksinen mustikkahillo
























SLY:ni antoi ihanan ohjeen mustikkahillolle. Itse tein ohjeen tällä kertaa puolikkaana. Tulen tekemään hilloa lisää, niin hyvää on. Ohjeesta tulee noin 5dl valmista hilloa.

500g mustikoita
0,5 dl vettä
1 kanelitanko (tai 0,5tl jauhettua kanelia)
0,5tl sitruunan kuorraastetta (laitoin enemmän..)
250g hillosokeria
0,5-1tl vanilijasokeria (jätin pois)

Mittaa kattilaan mustikka, vesi, kaneli ja (pestyn)sitruunan kuoriraaste. Kuumenna kunnes vesi höyryää, sekoita hillosokeri joukkoon ja anna kiehua hiljalleen kannen alla, välillä sekoitellen n.15min. Ota kattila liedeltä, poista kanelitanko ja mahd. vaahto lusikalla ja mausta hillo vanilijasokerilla. Jäähdytä puolisen tuntia ja purkita puhtaisiin ja tiiviisiin purkkeihin. Säilyy viileässä!!

3 kommenttia:

  1. Raikkaan ja herkullisen kuuloinen ja näköinen hillo =)

    VastaaPoista
  2. Tähänkin voisi appiukon mustikoita käyttää :D Ja jos heillekin tekisi :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista!! :)