sunnuntai 6. marraskuuta 2011

Puolukkaiset piimäruudut



Oliko erehdys vai pelastus, että ihana Leivotaan-lehti hyppäsi kauppakärryyn. Nyt syntyi minullekkin "to do-lista" :D


Kertakaikkiaan tuli tunne, että apua. Mistä saan aikaa, että testaan heti noin kymmenen ohjetta


Ja loput sitte ajan kanssa...


Näitä testasin ensin ja on kyllä ihan jees ohje. Puolukat päällä tuo lisää ihanaa makua!


Ohjeessa luki et noin 20kpl, mutta saa kyllä vaikka tuplasti leikata, on sen verta muhkea ja makea piirakka!


 


6,5 dl sokeria (laitoin vain 5dl)


9-10dl vehnäjauhoja


1rkl bikarbonaattia (tuttavallisemmin soodaa) jos 1rkl tuntuu hurjalta, se on 50ml, eli alle 3tl!


3tl kanelia


3tl neilikkaa


3-5rkl puolukkahilloa


7,5dl ei-rasvatonta piimää


150g sulaa voita


 


Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää hillo, piimä ja margariini. Sekoita tasaiseksi.


Kaada pellille ja paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla n.puoli tuntia. Testaa tikulla kypsyys.


Anna kakun jäähtyä ja tee sitten kuorutus.


 


200g maustamatonta tuorejuustoa


100g pehmeää, huoneenlämpöistä voita


2,5dl tomusokeria


3tl vanilijasokeria


 


Sekoita ainekset keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Jos pohja on vielä lämmin, kuorutteen voi alkaa sulaa piiraan päällä ja olosi voi tuntua siltä, että toivoisit hieman kärsivällisyyttä itsellesi.


Koristele kokonaisilla puolukoilla.


 


 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista!! :)