Pätkispiirakka

Arkistojen uumenista... Ohje on ties mistä, mutta hyyyvin hyvin herrrkullinen! :)

 

 

Pätkispiirakka

225g voita

4,5dl sokeria

3 munaa

6,75dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

2rkl kaakaota

2,25dl maitoa tai maitokahvia

 

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon munat yksitellen huolellisesti vatkaten.

Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää vaahtoon muutamassa erässä maidon kanssa.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa n. 30 minuuttia.

 

Kuorrutus:

4 pätkispatukkaa

75g voita

2rkl kaakaota

4rkl kahvia

tomusokeria

 

Sulata voi kattilassa, lisää suklaa, kahvi ja kaakao. Sekoita tasaiseksi seokseksi ja ota pois liedeltä. Lisää tomusokeria kunnes massa on riittävän paksua.

Levitä kuorrutus täysin jäähtyneen pohjan päälle ja koristele.