Ohje jauhopussin kyljestä. Ajattelin vaaleaa leipää tehdä setsuurin jälkeen nyt jonku aikaa.
Eli kunnes tähänkin laspet kyllästyy
Juuri
5dl vettä
30g hiivaa
2rkl siirappia
6dl hiivaleipäjauhoja
Hiiva murennetaan kädenlämpöiseen veteen, lisää siirappi ja jauhot. Anna seistä liinan alla n.30min kunnes taikina kuplii. (Jos lisää makua kaipaa, voi juuren tehdä kylmään veteen ja antaa seistä yön yli jääkaapissa!)
Taikina
2tl suolaa
30g voisulaa tai oliiviöljyä
n.8dl hiivaleipäjauhoja
Lisää juureen suola, rasva ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Jaa taikina heti kolmeen osaan (kolmeen leipävuokaan) ja anna kohota kaksinkertaisiksi. Ennen paistoa viillota tai pistele leivän pintaa.
Paista leipiä uunin alaritilätasolla n.20-25min 200 asteessa.
Kommentit
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista!! :)